КОФЕ В ДОМИНИКАНЕ
Кофе в Доминикане напиток №1. Даже ром уступает ему по популярности. Местные жители пьют кофе каждый день по несколько раз. Чай тут не пьют, не продают и не уважают. Дома у себя чай попьете, а у нас только кофе — так обычно отвечают официанты. Далее я расскажу все, что нужно знать туристу про кофе в Доминикане.
Оглавление:
- История доминиканского кофе
- Почему это один из лучших кофе в мире: как выращивают
- Где купить и цена: какой привезти в подарок
- Советы путешественникам
История кофе в Доминикане
Интересно знать:
Зерна доминиканского кофе имеют очень насыщенный аромат. И большинство международных компаний в свои купажи добавляют зерна из Доминиканы для усиления аромата.
Я не буду пересказывать вам историю кофе Доминиканы из википедии. А перечислю только основные пункты, чтобы у вас в голове сформировалась правильная картина.
- До открытия Доминиканы Христофором Колумбом в 1492 году кофе тут не росло. Про Доминикану и общие факты о стране читайте по ссылке.
- По неподтвержденным данным первые зерна сюда завез именно Колумб.
- Но историки считают, что кофе впервые завезли испанцы только спустя 150 лет после Колумба.
- Первые упоминания о кофе в Доминикане датируются 1720-1740 годами.
- Причем за первые 100 лет успехов в выращивании кофе доминиканцы не достигли.
- Все изменилось ориентировочно в 50х годах 19 века. Когда плантации кофе перенесли в центральную часть Доминиканы на склоны гор. Подробнее про горы страны читайте тут.
- Оказалось, что климат и необходимая высота над уровнем моря кардинально изменили вкус и аромат зерен.
- Очень быстро кофе вытеснил все другие напитки и прочно занял первое место в стране.
Сегодня доминиканцы пьют кофе при каждом удобном случае, а чай в магазине обычно представлен двумя видами: черный в пакетиках и зеленый в пакетиках.
Почему это один из лучших кофе в мире: как выращивают
Все дело в месте, где его выращивают. Это склоны гор центральной Доминиканы. Во-первых, тут выращивают только арабику. На протяжении года температурный режим практически не меняется. А это очень важно для зерен.
Но самое главное: кофейные плантации на склонах растут на высотах от 1000м до 2200м и растут они под тенью более высоких деревьев. Обычно это либо какао деревья, либо фруктовые. Говорят, когда прямые солнечные лучи не попадают на плоды, тогда химический состав зерен иной. Если что, я не специалист в кофе, а просто пересказываю, что мне рассказывали местные.
Про какао в Доминикане и шарики какао читайте тут.
Доминиканский кофе очень крепкий, с шоколадным оттенком и безумным ароматом.
Важно знать:
Доминикана совсем небольшая страна по площади. И районов для выращивания кофе еще меньше. А с учетом высокого внутреннего потребления этого напитка получается, что на экспорт уходит очень мало кофе. Статистика говорит, что доминиканцы отправляют на экспорт всего 20% от того, что выращивают. Все остальное потребляют сами на внутреннем рынке. Из-за этого доминиканский кофе в магазинах наших стран почти не найти. И сегодня это дефицит. Поэтому родным и друзьям пачка кофе отличный вариант подарка.
Кофе в Доминикане: цены и где купить
Вот тут вообще проще простого. В любом крупном, среднем и мелком магазине и даже в кальмадо площадью 2 на 2 метра вы найдете кофе. Про магазины в стране, про режим работы, и чем платить в статье обзоре по ссылке.
Производителей в стране несколько. Часто пишут обзоры про каждого из них. Скажу так: любой кофе любого производителя прекрасен. Главное при покупке смотрите, чтобы на пачке было написано «made in republic dominicana». Просто можно встретить еще импортный, например, из соседнего Пуэрто-Рико.
Полезно знать:
Самый популярный и знаменитый кофе Доминиканы называется Santo-Domingo. Продается и молотый и в зернах.
Немного про цены. Кофе в Доминикане очень доступен. В некоторых заведениях его наливают даже бесплатно. В магазине пачка молотого кофе 250гр стоит от 2$.
Каких-то лимитов или запретов на вывоз кофе из Доминиканы нет. Даже если купили в подарок всем друзьям 10 пачек, в аэропорту проблем не будет.
Советы путешественникам
- Если вы путешествуете по стране и меняете жилье несколько раз, то помните, что вообще в каждых апартаментах по всей стране есть или турка или гейзерная кофеварка.
- Если вы любитель кофе, сразу же в первый день купите пачку. И все ваше путешествие вы сможете сами варить себе кофе в любом месте, где бы не остановились.
- Если вы пьете кофе с сахаром, то в Доминикане его любят варить на сладкой воде.
- Сначала добавили сахар, размешали хорошо его, а потом на этой воде варите кофе.
- А про крутой вариант аренды жилья с видом на океан и террасой с колибри читайте тут. Можно сидеть с кофе на террасе и получать удовольствие от жизни.
В заключение: кофе в Доминикане главный напиток, который пьют при каждом удобном случае. Доминиканский кофе полностью занял весь внутренний рынок, а вот у нас дома его не найти. Поэтому, приехали в отпуск сюда, пейте кофе. Летите домой — везите в подарок кофе. Ну и не нужно пить кофе перед сном. Он тут очень крепкий, полночи спать не будете.
Нашли неточность — напишите в комментарии.
ВАЖНО: Полезные ссылки для организации путешествия мечты в Доминикану.
- Авиаперелет: Aviasales — поисковик авиабилетов по 200+ авиакомпаниям мира.
- Проживание:
- Прокат авто:
- EconomyBookings — главный международный агрегатор проката авто в Доминикане.
- DiscoverCars — основной его конкурент. Часто бывают сочные цены.
- Расширенная страховка + онлайн доктор 24/7: TripInsurance
- Экскурсии и активности:
- Tripster — немногочисленные (надеемся, временно) экскурсии от русскоязычных экспатов.
- GetYourGuide — отличный сервис и огромный выбор экскурсий по всей стране.
- Viator — самая большая база экскурсий в Доминикане.
- Такси и трансферы: Intui.travel — самый дешевый и официальный трансфер из аэропорта в отель. Дешевле, чем ловить такси на месте.
- eSIM: сим-карта Airalo с пакетом интернета от виртуального оператора.